Seni Fermentasi Dunia: Perbandingan Filosofi dan Proses Kimchi, Sauerkraut, dan Kombucha
Fermentasi sebagai Pilar Peradaban Global Fermentasi pangan merupakan salah satu teknologi bioproses tertua yang dikembangkan…
Analisis Geopolitik, Ekonomi, dan Antropologi Kuliner Jalur Rempah (Jalur Sutra dan Rute Maritim) terhadap Pembentukan Profil Rasa Masakan Dunia
Tulisan ini menyajikan analisis mendalam mengenai Jalur Rempah Global, sebuah jaringan perdagangan historis yang melampaui…
Gastronomi Diaspora Sebagai Narasi Sejarah Lisan
Tulisan ini menyajikan analisis mendalam mengenai peran makanan, khususnya hidangan comfort food diaspora, sebagai bentuk…
Pariwisata Set-Jetting di Indonesia dan Global
Pariwisata Set-Jetting, atau perjalanan ke lokasi syuting film dan serial, telah berevolusi dari tren niche…
Transformasi Sektor Agri-Tech: Implementasi, Dampak, dan Peta Jalan Pertanian yang Terhubung (Connected Farming) di Indonesia
Latar Belakang dan Urgensi Digitalisasi Pertanian Sektor pertanian Indonesia, yang menopang jutaan petani skala kecil,…
AI Generatif dan Industri Kreatif: Disrupsi, Reformasi HAKI, dan Strategi Adaptasi di Era Ekonomi Digital
Tulisan ini menyajikan analisis mendalam mengenai Kecerdasan Buatan Generatif (GenAI) dan dampaknya yang transformatif terhadap…
Dari Karyawan Penuh ke Freelancer Global—Dampak Ekonomi Gig terhadap Stabilitas Sosial dan Pasar Kerja di Negara Berkembang
Fenomena ekonomi gig (gig economy), yang didorong oleh kemajuan teknologi dan platform digital, telah mendefinisikan…
Jebakan Diskon Dan Gaya Hidup Instan: Analisis Pergeseran Nilai Sosial Menuju Konsumerisme Global
Latar Belakang: Konsumerisme Kontemporer sebagai Fenomena Global Konsumerisme kontemporer telah melampaui batas-batas perilaku ekonomi semata…
Paradoks Koneksi: Eksaminasi Struktural Individualisme, Isolasi, dan Fragmentasi Ranah Publik di Era Hiper-Konektivitas Digital
Era kontemporer didefinisikan oleh kondisi struktural yang dikenal sebagai hiper-konektivitas, di mana individu dan entitas…
